Tag Archives: gastronomie

Discuţie despre rolul tehnologiei în gastronomie, alături de Chef Foa şi Media Galaxy

Marţi am fost la Gourmet Innovators, prima ediţie din Open Innovation Hub, o serie mai lungă de discuţii pe diverse teme propuse de Media Galaxy. De data aceasta a fost vorba despre gastronomie, despre începuturile fine dining în România, despre show-uri culinare şi despre diferenţa dintre sănătos şi nutritiv. De fapt, titlul articolului este un… […] »

Omul de la care as fi mancat orice

Pornind de la postul lui arhi despre ficaţoi mi-am adus aminte de omul care a pornit trendul asta. Un adevarat dictionar al gastronomiei romanesti. Omul care a facut pentru România mai multe decar ar face Udrea daca s-ar oferi strainilor pe un platou cu 3 mici in gura. Sa ne aducem aminte deci de Radu… […] »