Am realizat că nu v-am scris despre cel mai util gadget pe care l-am cumpărat anul trecut de Black Friday, deși puteam să jur că am făcut asta deja.
Să vă spun o poveste. Noi aveam deja un air fryer de la Philips, cumpărat prin 2017. Era un model relativ mic, cu un buton rotativ pentru a selecta timpul de coacere, un buton pentru temperatură, o singură cuvă și cam atât. Este un model pentru maxim 2 persoane. L-am folosit ocazional, iar de când a apărut cel mic… mi se părea neîncăpător, motiv pentru care preferam să folosesc cuptorul (care este tot electric).
Anul trecut, Alice a spus că ar vrea să-l schimbăm cu acest model de la Ninja pe care îl avea în wishlist, argumentul ei fiind cel că nu îl folosim destul pentru că nu este destul de mare. Eu recunosc că nu am fost prea încrezător. Mă gândeam că o să ne pricopsim cu o variantă mai mare la ceva ce deja nu folosim. În fine, am zis că sunt de acord să-l cumpărăm dacă va fi într-adevăr redus. Și a fost, pe la vreo 550 lei în loc de 750 lei.
A sosit, l-am instalat deasupra vechiului cuptor cu microunde (care-i cel mai vechi obiect din toată bucătăria) și am început să-l folosim. Și surpriză… în tot acest an l-am folosit foarte des. Mult mai des decât pe cel de dinainte, posibil chiar mai des decât cuptorul normal… sau la egalitate oricum.
Care este avantajul air fryer-ului din punctul meu de vedere?
Mulți spun că n-ai nevoie de air fryer dacă ai deja cuptor electric. Nu știu ce să zic… Problema cu cuptorul electric este că durează mult până se încălzește. Iar problema cu o friteuză convențională este faptul că folosește foarte mult ulei. Noi încercăm să nu gătim cu foarte mult ulei. Sau altfel spus, la noi uleiul se strică până apucăm să consumăm o sticlă.
Air fryerul are avantajul că nu are nevoie de încălzire. E totul foarte rapid de preparat. Nu cred că a existat vreun aliment la care să fie nevoie să-l las mai mult de 20 de minute la acest air fryer. Iar prin faptul că are două cuve, ne permite să facem felul principal în unul și garnitura la celălalt.
Ce am gătit la el?
- Pulpele de pui superioare ies senzaționale;
- Mici;
- Friptură;
- Pastramă (în special cea de oaie de pe al cărei ambalaj scrie WAU iese super bună – link la Freshful)
- Adana kebab sau frigărui;
- Chifteluțe de la IKEA (ies super bune);
- Crispy de la Agricola sunt foarte curați ca ingrediente și ies super buni (link Freshful)
- File-ul de pește iese foarte bun, mai ales cel de somon;
- Mozzarella sticks;
- Cârnați;
- Cartofi congelați (cei wedges de la McCain ies bine – link Freshful);
- Legumele precum broccoli sau conopidă ies ok-ish (așa zice Alice, mie mi se pare cam uscate);
Ce nu am făcut la el? Ciocănele, bucăți de carne cu os, pui întreg cum arată în poză pe ambalaj (poză care mi se pare cam înșelătoare).
Acum mi-am dat seama de ce nu am scris niciodată despre el. Pentru ca mereu uit să fac poze la ce iese din el.
Din punctul meu de vedere mâncarea iese gustoasă la el. Cartofii ies ok, însă nu trebuie să vă așteptați că au același gust ca cei de îmbibați în ulei.
Ce are acest tip de air fryer special?
În teorie, poți sincroniza cele două sertare între ele astfel încât mâncăruri diferite, cu timp diferit de preparare, să fie gata în același timp. În practică eu nu mi-am bătut niciodată capul cu asta. Îl setez mereu pe 200 de grade și 20 de minute și mă uit din 5 în 5 minute la mâncare.
Îmi place și faptul că acele cuve au la baza lor niște plăci care pot fi scoase și spălate doar ele. În practică însă, scot ambele cuve și le bag în sertarul de jos al mașinii de spălat, iar cele două plăci le pun separat lângă ele.
Tot în terorie, cele două plăci au “înveliș ceramic”, deși restul cuvei este practic din teflon. Nu am însă cum să confirm dacă este cu adevărat așa în privința plăcilor, însă pot să vă spun că nu s-a lipit nimic vreodată de ele să fie nevoie să intervin pentru a-l dezlipi sau pentru a freca placa înainte de a o băga la mașina de spălat vase.
În concluzie, deși air fryerul pare că “dublează” cuptorul sau friteuza, eu aș zice că nu este așa și că are și el propriul rol în bucătărie. E util pentru pregătit mâncăruri simple rapid, doar să aveți loc unde să-l puneți. Modelul pe care îl avem noi nu mai este în ofertă, însă există ceva similar (varianta 1, varianta 2). Dacă nu aveți loc pe orizontală, există și modele suprapuse pe verticală. De exemplu acest model va fi la 900 de lei în oferta eMAG de Black Friday.
