Miedul (sau hidromel) sau mead în engleză, este o băutură alcoolică obținută prin fermentarea naturală a mierii de albine cu apă și drojdie. Se presupune că este cea mai veche băutură fermentată din lume. Uneori i se mai zice și „băutura zeilor” pentru că este identificată uneori cu ambrozia cu care se hrăneau zeii din mitologia greacă sau “băutura dacilor”.
Miedul este o băutură care există în mai multe variante. Poate fi ușor alcoolizată (de genul 3-5% alcool) dar poate ajunge și până la 20% alcool. De asemenea, sunt variante “plate” sau variante mai carbogazoase.
Știam de mult timp de mied, vedeam adesea denumirea de “mead” în jocurile cu inspirație medievală (de exemplu în Skyrim), dar n-am băut niciodată. Până acum.
Am cumpărat o sticlă de la “Miedăria”, care-i un mied de 5% alcool, ușor acidulat. Îl găsiți la Sezamo sau la eMAG, dar în variantă pentru cei mai curajoși.
Eu am cumpărat o singură sticlă, în varianta “originală”, adică fără arome adăugate. Mai au un sortiment cu vișine și ienibahar și altul cu busuioc și tarhon.
Și mi-a plăcut. Gustul nu este în niciun caz excesiv de dulce, este ușor fructat, ușor dulceag, ușor fermentat. Cel mai mult aduce la gust a cidru… cu miros de soc. Chiar m-am uitat pe sticlă încă o dată ca să mă asigur că nu cumva am băut soc.
O să încerc și celelalte sortimente. Nu este ceva ce voi bea la fel de des ca berea sau vinul, dar este destul de răcoritor și o să-l mai beau din când în când. Cred că îl prefer în locul cidrului. Plus că este produs și în România, în Buzău.