Jamie Oliver este probabil primul bucătar showman de care îmi aduc aminte. Am auzit de el chiar de dinainte să aflu de Gordon Ramsey. Omul a făcut show în bucătărie de dinainte să existe MasterChef și de dinainte ca toți bucătarii să se numească “chefi”. I-am urmărit și eu multe rețete, pe care le preparăm și acum cu plăcere.
Jeremy și-a deschis bineînțeles și restaurante prin mai multe locuri din lume. Se pare însă că în domeniul acesta nu a avut neapărat succes prea mare și multe dintre restaurante au dat faliment.
Eu am decolat zilele trecute de pe aeroportul din Viena și pentru că era ora prânzului, am intrat în restaurantul său (care aparent nu mai este al său) să mâncăm ceva.
Am ales un burger, care arăta cam așa:
Gustul a fost exact așa cum mă așteptam: mediocru. Chifteaua respectivă era făcută un pic cam prea bine, ușor sfărâmicioasă, iar pe deasupra avea niște roșii, 3 franjuri de salată și o amestecătură de sos maioneză cu legume. Mi s-a părut că gustul era destul de plat și că niciun ingredient nu ieșea în evidență.
Cel mai bun lucru din acest burger au fost cartofii de lângă. Mai ales că aveau și niște ardei iute uscat pe deasupra.
Am dat vreo 25 de euro pe burger + cartofi, 33 euro în total, cu tot cu un zwickl la 330 ml și tips. Ceea ce s-a dovedit până la urmă o afacere foarte bună, pentru că zborul a avut vreo oră întârziere și am ajuns în București pe la ora 19. Adică ora 20, cu tot cu așteptat bagajul de cală.
Mă gândeam însă că Jamie Oliver n-ar avea nicio șansă cu un astfel de burger în București. Cred că ar trebui să stea vreo 2-3 luni în bucătărie la Vivo ca să învețe meserie.