Tefal Optigrill Elite – păreri după 5 ani de folosire

Pentru că stăm la bloc, dintre nevoile de bază, în pandemie am suferit cel mai mult din nevoia de a face grătar. Așa că atunci am cumpărat acest Tefal OptiGrill Elite. Fast forward 5 ani de utilizare ocazională mai târziu, m-am gândit să vă spun una-alta despre el.

Cum funcționează?

Pe scurt, grătarul are mai multe setări pentru mai multe tipuri de carne și preparate. Mai întâi selectezi ce tip de carne vrei să gătești (vită, cârnați, pui, pește, legume etc), apoi pui carnea în pe el, pui și partea de sus peste carne, iar grătarul calculează automat grosimea și un indicator îți arată când să scoți preparatul pentru gătire: blue, rare, medium sau well done. De asemenea are și o funcție de “searing boost”, care lasă niște urme mai pronunțate de grill pe friptură.

Are 12 presetări: vită, cârnați, pui, pește, hamburgeri, creveți, bacon, sandwich-uri, cartofi, vinete, ardei și roșii.

Opțional poți seta tu durata de preparare și temperatura grill-ului manual, între 110 grade și 270 de grade.

Ce gust are mâncarea făcută la Tefal OptiGrill?

Dacă nu știți să faceți friptură de vită dar v-ați dori, acest grătar este pentru voi. Asta pentru că cel mai bine iese friptura de vită la el. Este și extraordinar de ușor de făcut. Doar o pui acolo și știe el cât trebuie s-o țină, iar un semnal sonor te avertizează că friptura a trecut de la rare la medium șamd. Nu a greșit-o niciodată. Cum scrie că iese, așa iese.

Acum eu fiind pasionat de făcut fripturi de vită… aș zice că acest grătar nu face nimic în plus față de ce fac eu. Ba chiar mi se pare că iese o idee mai bună cea făcută de mine în tigaia de fontă (sau poate doar spun asta ca să nu fiu înlocuit de un robot).

Am mai făcut la el frigărui de pui, carne de porc, hamburgeri, mici, arrosticini și cârnați. Arrosticini și cârnații ies foarte buni, bănuiala mea din cauză că au carne și cu un pic de grăsime și nu se usucă.

Pentru celelalte are o tendință ușoară de a le usca. Hamburgerii îi prefer făcuți de mine în tigaie, pentru că îmi plac mai suculenți și mai ales că așa pot pune și o felie de cheddar deasupra.

La mici (făcuți pe programul de cârnați) trebuie atenție pentru că se rumenesc foarte tare pe exterior, dar în interior pot fi nefăcuți. Cred că data viitoare îi voi face pe programul de burgeri.

Scoate fum?

Pe scurt, da. Dar nu cât să nu-l poți folosi în apartament. Eu îl pun pe un taler de lemn deasupra plitei și dau drumul la hotă în timp ce-l folosesc. Dacă faci doar o singură tură de mâncare, e chiar civilizat.

Cel mai mult fum îl scoate dacă ai scos deja preparatul și bagi încă o tură de mâncare. Asta pentru că deși selectezi “refill”, grill-ul începe să încălzească din nou și arde resturile de la preparatul anterior. Apoi când pui și preparatul nou iese scandal.

Are însă avantajul că nu este nevoie să stai lângă el, deci poți să-l închizi în bucătărie. Te avertizează sonor când e timpul să pui sau să scoți mâncarea.

Inconveniente

• E mare și greu. Nu-i ceva ce poți lăsa pe blat, pentru că ocupă spațiu. Eu îl țin pe balcon în cutia lui, iar când este de folosit v-am scris mai sus cum fac, îl pun pe un taler și apoi îl strâng din nou. Acesta este principalul motiv pentru care nu-l folosesc atât de des.
• Durează ceva timp să se încălzească, undeva pe la 10 minute minim. Dacă vrei să mai faci o tură, trebuie să aștepți din nou să se încălzească, chiar selectezi “refill”;
• Nu acceptă bucăți de carne de orice grosime. Peste 4 cm “dă eroare”. Adică spune că este prea groasă bucata de carne (ca cea din poză) și că nu știe să calculeze timpul necesar pentru preparare, așa că singura opțiune este să o faci manual. De asemenea, este ideal ca bucățile de carne de preparat să aibă totuși o grosime relativ similară;

• Partea de jos a grill-ului este înclinată astfel încât să se scurgă lichidele într-o tăviță de dedesubt. Mi se pare că are o înclinare prea pronunțată și uneori mă chinui să echilibrez anumite mâncăruri (de exemplu micii) ca să nu se rostogolească și să cadă de pe el;
• Nu are funcție pentru “pork”. Da, dacă vă vine să credeți, nu are o presetare pentru friptură de porc. A fost genul de chestie care nici prin cap nu mi-ar fi trecut să o verific înainte să-l cumpăr. Sigur, poți face tu o friptură de porc pe modul manual, dar mie nu prea îmi place cum iese friptura de porc la el. Iese cam uscată. Poate data viitoare ar trebui să o ung cu puțin ulei înainte să o pun. Alte persoane am văzut că gătesc porc pe setarea de vită well done.
• Cablul de alimentare este destul de scurt (maxim 1m), specific acestui tip de electrocasnice de altfel.

Cum se curăță?

De curățat se curăță ușor. Se demontează tăvița în care s-au scurs grăsimile și cele două plăci de grill și se bagă la mașina de spălat. Uneori mai este nevoie să mai dau cu o cârpă umedă sau cu un șervețel peste plăci după ce-l scot de la mașină. Problema este că atât timp cât plăcile sunt la mașina de spălat (și încă un pic după, până se usucă), grătarul ocupă loc pe undeva prin bucătărie.

Un avantaj ar fi însă faptul că atunci când prepari ceva, grătarul nu stropește și nu face mizerie pe lângă el.

L-aș mai cumpăra?

Greu de zis, dar cred că înclin un pic mai mult spre nu, pentru că mi se pare că prin exercițiu am ajuns să mă descurc mai repede să gătesc o friptură sau un hamburger de unul singur decât cu un astfel de utilaj. Plus că-i mare și greu de manipulat. Și nu-mi place că trebuie să aștept din nou să se încălzească pentru a face o a doua tranșă, timp în care scoate fum. La 1000 lei sigur nu l-aș cumpăra, dar mai sunt și alte variante, care pornesc de la 500 de lei.

Însă îl recomand cu căldură celor care ar vrea să mănânce vită acasă dar se tem că nu o vor nimeri perfect, celor care vor o friptură de ton roșu sau celor care se tem de preparat burgeri. Dacă spațiul nu este o problemă, vedeți că varianta OptiGrill Elite XL este doar cu câteva zeci de lei mai scump, dar este un pic mai mare.

Urmărește Revoblog.ro și pe Google News

Share pe Facebook