Noi am luat mai întâi niște tigăi Tefal din gama de jos, Ingenio Essential. Au fost bune vreo 2-3 ani și apoi parcă destul de brusc au început să nu mai fie bune de nimic. Pur și simplu se lipea orice voiai să prăjești în ele. E adevărat că s-a stratul acela anti-aderent s-a zgâriat în timp. Asta s-a întâmplat însă mai mult de la rafturile mașinii de spălat, că nu am folosit furculițe sau cuțite ca să manipulăm mâncarea din ele. Nu cred însă că de la acele zgârieturi era problema. Mai degrabă cred că stratul anti-aderent și-a atins limita de vârstă.
Anul trecut le-am aruncat pe acelea și am trecut la un set din gama Ingenio Emotion iar diferența este ca de la cer la pământ. În primul rând că acestea sunt mult mai groase. Se încălzesc mai greu, însă atunci când se încălzesc, distribuie căldura uniform. Nu se lipește nimic în ele, mi se pare că stratul anti-aderent nu-i așa de sensibil ca la celelalte, în sensul că le-am spălat non stop la mașina de spălat și nu au nicio zgârietură. Am mai păstrat 1-2 tigăi care ni se mai păreau cât de cât ok din gama cealaltă (Essential) însă pur și simplu evităm să le mai folosim.
Acum citesc că Tefal are niște probleme chiar în Franța, unde niște organizații au dat ultimatum Groupe SEB (proprietarul Tefal) să renunțe la PFAS, adică o substanță chimică folosită în procesul de producție al acestor tigăi. Și UE ia în calcul limitarea acestei substanțe. PFAS (sau teflon) se mai numește și “forever chemical” și este foarte greu de neutralizat din mediul înconjurător. Culmea, se pare că nu neapărat riscurile pentru sănătate au activat aceste organizații, ci poluarea greu de neutralizat generată de această substanță.
În fine, mă gândeam și eu ca acest set de la Tefal să fie ultimul și ulterior să trecem la tigăi de inox. Voi cum sunteți? Le folosiți încă pe cele de la Tefal? Sau ați făcut trecerea la altceva?
Ma uitam si eu pe https://www.nrdc.org/sites/default/files/2024-10/PFAS_Toxic_Drinking_Water_FS_24-09-B_07.pdf
Daca si americanii au zis ca e nasol de tot pentru sanatate cu aceste PFAS:
“there is no safe level of exposure to some of the most widely used PFAS. PFAS have been linked to
serious health effects such as cancer, hormone disruption, kidney and liver damage, developmental and reproductive harm, and immune system toxicity.”