Cramele Recaș a lansat două game noi de vinuri, denumite Implicit și Explicit. Cele din gama Implicit sunt exclusiv pentru Horeca, adică le veți găsi (teoretic) doar în restaurante (practic și la eMAG). Pe cele Explicit le găsiți și în majoritatea supermarket-urilor. Le recunoașteți ușor după eticheta albă cu textul “Ex” scris mare pe ea.
Descrierea vinurilor este următoarea:
“Așa cum o indică și numele, vinurile din gama EXplicit se dezvăluie degustătorului precum o carte deschisă. Destinată segmentului Retail, această gamă personifică structura și caracteristicile fiecărui soi, asemănându-le diverselor tipologii umane: înțeleptul, cuceritorul, romanticul etc., pentru facilitarea alegerii la raft. Gama EXplicit cuprinde vinuri intense, cu note fructate proaspete, crocante și cu o structură suplă. Strugurii aleși și metodele de vinificație aplicate de Hartley Smithers și Nora Iriarte, vinificatorii Cramelor Recaș, pentru gama EXplicit au menirea de a pune în evidență aromele primare tipice soiurilor prin folosirea musturilor „libere” și unor infuzii scurte pe pieliță în cazul vinului roze.”
Ca și voi, n-am înțeles mare lucru din acea descriere. Așa că le-am băut direct, împreună cu Alice. Haideți să vă spun cum mi s-au părut fiecăruia în parte.
Fetească Neagră
Pe acesta l-am băut primul și mi-a plăcut cel mai mult dintre cele 4 pe care le-am testat. Nu mă așteptam ca o fetească neagră să fie atât de catifelată. Are un after taste cu note plăcute de prună uscată. L-am pair-uit cu o friptură cinstită de porc și mi s-a părut foarte bun. Am suspectat că este atât de bun pentru că l-am alăturat unei fripturi cu un pic de grăsime.
Așa că l-am băut și separat, la un film. Mi s-a părut la fel de bun și cu un gust la fel de sofisticat. E un vin care nu-ți dă daună totală după un pahar dar care nici nu cade în extrema cealaltă, să fie prea… “lichid”. Drept urmare acesta va fi fi unul dintre vinurile de la masa de Crăciun.
Sauvignon Blanc
O nouă surpriză. L-aș plasa pe locul doi în topul preferințelor, după feteasca neagră. Deși este un vin sec, este foarte parfumat, cu note subtile de citrice și mere, dar fără exagereze și să devină prea intens.
Pe acesta l-am pair-uit cu Fantastic Four și popcorn. Simt că nu prea i-am făcut cinste, dar atât s-a putut la momentul respectiv.
Pinot Grigio
Pinot Grigio a fost un pic mai light ca aromă. Un vin bun, fără îndoială, însă cred că se adresează mai mult celor care vor un vin mai light. Ori eu prefer să simt o aromă cât mai intensă, chiar și de la vinurile albe.
L-am consumat alături de niște bucatini all’amatriciana cu trufe. Poate și pentru că l-am pus lângă niște arome mai puternice mi s-a părut el mai domol. Dacă aș avea de ales acum, aș bea feteasca la paste și pinot grigio la popcorn 🙂
Roze
Cupaj din Merlot 55%; Cabernet Sauvignon 35%; Negru de Drăgășani 10%.
Din nou, este un vin care nu te atacă neapărat cu aroma lui, dar asta nu înseamnă că aroma nu este acolo. Sunt niște note suave de zmeură și mure. L-am băut simplu, la un film (a fost ok și filmul, btw).
În concluzie, pe baza a ce am gustat până acum, topul meu ar fi următorul:
| Marius | Alice |
| 1. Fetească Neagră | 1. Pinot Grigio |
| 2. Sauvignon Blanc | 2. Sauvignon Blanc |
| 3. Pinot Grigio | 3. Fetească Neagră |
| 4. Roze | 4. Roze |
Dacă vreți să le testați, găsiți gama Explicit la Mega Image, Metro, Carrefour și Auchan și gama Implicit la eMAG, dar vândute de un terț. N-ar fi rău dacă pe viitor le-aș găsi pe toate pe eMAG sau pe Freshful, că pe acolo trec mai des decât prin Mega.
Sunt mai multe sortimente în gamă. Albe mai au și Chardonnay, Fetească Regală și Muscat ottonel, iar roșii mai au și Merlot, Cabernet Sauvignon și Rară neagră & Merlot. Eu voi adopta Fetesca Neagră și Sauvignon Blanc-ul pentru perioada sărbătorilor, după cum spuneam, iar din cele pe care nu le-am încercat, sunt foarte curios de Chardonnay și Rară neagră.