După ani de de gătit coaste, după multe kilograme de pulled pork, după zeci de pui și găini gătite, crock-pot-ul nostru și-a dat în sfârșit obștescul sfârșit.
Îl folosim de prin 2018 odată la două – maxim trei – săptămâni. Inițial aveam modelul de 1.2 litri, însă am cadou de la niște prieteni la modelul de 4.7 litri. Am făcut la el mult chilli con carne, am făcut friptură de miel într-un an de Paște, am făcut gulaș, curry, am făcut multe coaste a căror carne se desprinde de pe oase, am făcut pulled pork în toate felurile posibile. Și nu în ultimul rând, am făcut tot felul de găini de țară. Le știți pe acelea atât de ațoase încât par că s-au luptat parte în parte cu dinozaurii și au câștigat? Eh, ies excelent de fragede la slow cooker. Avantajul este că la cel de 4.7 litri intră o astfel de orătanie întreagă.
În fine, mă așteptam ca o astfel de găină să-i vină de hac. Însă am descoperit că e crăpat în timp ce făceam niște coaste în sos coreean. Am mișcat eu de el, a curs niște lichid din oală direct pe zona de metal și a sărit rapid siguranța. Inițial am crezut că e doar condens. Însă când m-am uitat mai bine, oala avea o crăpătură fină, prin care curgeau picături de apă.
Bănuiala mea este că era așa de mai mult timp. Am stat și m-am gândit și am ajuns la concluzia că posibil un șoc termic să-l fi dovedit. Nu cred că trecerea de la cald la rece este posibilă brusc, pentru că totuși oala aceea are o inerție termică. Mai degrabă cred că i se trage de la trecerea rapidă de la rece la cald.
La un moment dat am început să băgăm acea mare oală cu totul la frigider. Posibil ca la un moment dat să fi servit ultima porție din ea și să o fi băgat direct la mașina de spălat, să fie spălată cu apă fierbinte. Posibil ca atunci să se fi crăpat.
În fine, dacă aveți unul, nu faceți ca noi! Din fericire, nu este deloc scump. L-am găsit pe site-ul Crock-Pot România la 200 de lei.
Recomand Crockpot express. In afara de slow cook, ai si gatit sub presiune. Vis!
Am crăpat și noi unul, tot de pe site-ul unde ai pus link, poți cumpăra direct și doar vasul 🙂
Noi din dorința de a nu arunca un aparat funcțional, am luat doar vasul și 4 ani mai târziu, încă funcționează 🙂