Eu am fost crescut cu ideea că românii sunt oameni ospitalieri. Doar că între timp am început să călătoresc și am văzut că se poate și mai bine. Și chestia asta se vede cel mai bine la modul de servire în restaurante. Dacă de ospitalitate nu, atunci de experiență sigur ducem lipsă. Și tot observând… Citeşte în continuare »
Share pe Facebook
NOUA (bucătărie românească) este restaurantul lui Alex Petricean (D’Artagnan), unde preparatele tradiționale românești sunt reinventate sau… modernizate. Pe Alex îl recomandă un CV impresionant: a lucat la Noma în Copenhaga (două stele Michelin, cel mai bun restaurant din lume timp de 4 ani), a câștigat Masterchef, a lucrat la Atra Doftana iar anul trecut ghidul… Citeşte în continuare »
Share pe Facebook
A fost publicat clasamentul Gault & Millau pentru 2019, prilej bun să mai descopăr restaurante noi. Dacă nu știați, Gault & Millau este ghid precum cel cu stele Michellin, doar pentru restaurantele din Europa, cu un sistem un pic diferit de notare. Notele pentru restaurante sunt de la 1 la 20 iar bucătarii primesc între… Citeşte în continuare »
Share pe Facebook
El Torito a fost primul restaurant mexican pe care l-am încercat, prin 2008 parcă. Am mai fost o dată în 2011 și încă o dată săptămâna trecută. De trei ori în zece ani, deci practic sunt client fidel. Atmosfera s-a schimbat puțin de când am fost ultima dată. Acum au o grădină acoperită, cu vegetație… Citeşte în continuare »
Share pe Facebook
Când sunt în oraș și vreau să mănânc ceva rapid, fără să fac experimente pe mine, mi-am format o listă cu mâncăruri ok, în funcție de zona în care mă aflu. Dacă sunt în Militari dau o fugă până la Distor Doner din Plaza pentru o baghetă amestec. Sau la Calif pentru un kebab, ca… Citeşte în continuare »
Share pe Facebook
Ghidul Gault&Millau este similar cu ghidul Michelin pentru restaurante. Diferența este că se adresează doar restaurantelor din Europa, sistemul de rating este între 1 și 20 de puncte (Michelin are 1-3 stele), iar evaluarea este făcută de inspectori locali, nu de agenți proprii, ca la Michelin. Punctele sunt acordate în funcție de calitatea mâncării, iar… Citeşte în continuare »
Share pe Facebook
Ieri am zis să încercăm coastele de la RIBS Bar & Grill. Ne-am luat pașapoartele, vizele, și am trecut granița în cealaltă parte a Bucureștiului. RIBS este în Titan, chiar la etajul unu al fostului complex Potcoava. Și dacă am venit pentru coaste, păi am zis să le încercăm pe (aproape) toate: St. Louis BBQ… Citeşte în continuare »
Share pe Facebook